Bienvenue à la Printisserie

L’impression culinaire 3D à votre service

Des pièces culinaires sur mesure, précises et reproductibles, pour enrichir l’expérience gastronomique de vos créations sucrées comme salées.
À propos

La Printisserie

Atelier d’impression culinaire 3D

La Printisserie est une imprimerie spécialisée dans l’impression culinaire 3D. Nous concevons et produisons des pièces pâtissières innovantes : fonds de tarte, contenants comestibles, structures décoratives ou formes entièrement sur mesure.

Grâce à cette technologie, il devient possible de créer des géométries impossibles à réaliser à la main ou avec des moules traditionnels, tout en garantissant une parfaite régularité de production.

La Printisserie accompagne les professionnels de la restauration et de la pâtisserie dans la création de desserts uniques : restaurants, hôtels, pâtisseries, traiteurs et établissements souhaitant proposer une expérience culinaire différente.

Toutes les pièces sont imaginées et produites localement, en collaboration directe avec les chefs.

Pourquoi travailler avec la Printisserie Instagram
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pièces déjà imprimées

— Pourquoi choisir l'impression culinaire 3D —

Les avantages
Ultra-personnalisation
Gain de temps en cuisine
Expérience culinaire renforcée
Géométries impossibles
Régularité parfaite
Production locale

On imprime. Vous sublimez.

Sur catalogue ou entièrement sur mesure

Trois façon de travailler avec la Printisserie

L’impression culinaire 3D ouvre de nouvelles possibilités créatives pour les chefs.

Créations signature

Une pièce unique imaginée avec le chef pour accompagner une création culinaire et renforcer l’identité du dessert ou du plat.

Exemples possibles : desserts signature, amuse-bouches originaux, formes uniques pour votre carte…

Supports culinaires

Remplacez vos contenants ou supports actuels par des pièces imprimées en 3D produites localement.

Exemples : fonds de tarte, contenants comestibles, structures pour dressage

Pièces personnalisées

Logos, formes spécifiques ou créations pour événements. L’impression culinaire 3D permet de reproduire des pièces personnalisées avec une grande précision.

Exemples : logos, pictos, créations sur mesure …

Le catalogue

Le catalogue de la Printisserie rassemble une sélection de pièces culinaires imprimées en 3D déjà disponibles.

Fonds de tarte, contenants comestibles, structures ou formes originales : ces modèles ont été conçus pour être utilisés facilement en cuisine ou en pâtisserie.

Ils peuvent être commandés tels quels, adaptés à vos besoins ou servir de point de départ pour imaginer une création différente.

L’impression culinaire 3D permet une grande liberté de création.
Si vous avez une idée particulière, une forme spécifique ou un projet pour votre établissement ou un événement, il est toujours possible de concevoir une pièce entièrement sur mesure.

Le catalogue évolue régulièrement avec de nouvelles créations.

Demander le catalogue

Foire aux questions

F.A.Q.

 

Les pièces imprimées en 3D sont-elles comestibles ?
Oui. Les pièces sont réalisées à partir de poudres alimentaires puis cuites, comme une préparation pâtissière.
Est-ce que c’est bon ?
Oui. Les pièces sont conçues pour être agréables à déguster et s’intégrer parfaitement dans une création culinaire sucrée ou salée.
Est-ce que l’on sent un goût particulier ?
La poudre de blé offre un goût neutre qui s’accorde facilement avec de nombreuses préparations.
Peut-on commander en petite quantité ?
Oui. Les quantités dépendent du type de pièce et du projet.
Existe-t-il différents parfums ou ingrédients ?
Oui. D’autres poudres peuvent être utilisées selon les projets : cacao, coco, macaron, ou encore des bases sans gluten ou vegan.
Y a-t-il des additifs ou des colorants ?
Non. Les pièces sont réalisées à partir d’ingrédients alimentaires simples, sans ajout de colorants artificiels.
Les pièces sont-elles solides ?
Oui. Après cuisson, les pièces sont suffisamment solides pour être manipulées et garnies facilement.
Comment est calculé le prix ?
Le prix dépend principalement de la taille de la pièce, de la complexité de la forme et de la quantité commandée.

Curieux?

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(Photo non contractuelle)

Contact

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    Vous avez une idée de création culinaire, un projet particulier ou simplement une question ?
    N’hésitez pas à nous contacter pour en discuter et imaginer ensemble la pièce qui accompagnera votre assiette.

    Du lundi au vendredi
    06.23.66.30.22
    Taninges, Haute-Savoie
    contact@laprintisserie.com
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